Sayfalar
▼
10 Ocak 2012 Salı
Canlıların Temel Bileşikleri
İNORGANİK BİLEŞİKLER
Su
Asit
Bazlar
Tuz
Mineraller
ORGANİK BİLEŞİKLER
Karbonhidratlar
Yağlar
Proteinler
Enzimler
Vitaminler
Nükleik asitler
GÖREVLERİNE GÖRE BESİNLER:
Enerji Vericiler
Karbonhidratlar
Yağlar
Proteinler
Yapıcı-Onarıcılar
Su
Yağlar
Proteinler
Madensel Tuzlar
Düzenleyiciler:
Proteinler
Su
Madensel Tuzlar
Vitaminler
İNORGANİK BİLEŞİKLER:
Canlıların üretemeyip dışarıdan hazır aldığı maddelerdir.
A. Su:
Hayvanlarda ve bitkilerde yoğun miktarda bulunmaktadır. Fotosentez de besin ve oksijen üretiminde de kullanılır.
Özellikleri:
Besinlerin çalışması için ortamda olması gerekir.
Besinlerin sindirimde yer alır.
Besinlerin taşınmasında.
Boşaltım hücrelerinin atılmasında
Terleme ile vücut ısısının ayarlanmasında
Su çok iyi bir çözücüdür.
B: Asit:
Sulu çözeltilerde elektriği iletir ve H+ iyonunu verir.
Özellikleri:
Tatları ekşidir.
Mavi turnusal kağıdının kırmızıya dönüştürürler
Asitler metallerle tepkimeye girer
pH değeri 0-7 arasındadır.
C: Bazlar:
Sulu çözeltilerinde OH- iyonunu verirler ve elektriği iletirler.
Kırmızı turnusol kağıdını maviye çeviriler
pH değeri 7 ile 14 arasındadır.
Ele alındığında kayganlık hissi verir.
Tatları acıdır.
D:Tuz:
Asiteler ve bazların birleşmesinden oluşur.
Ör: HCI+ NaOH à NaCl + Su
E. Mineraller:
Hücreleri karbonhidrat, protein ve yağ gibi organik bileşikler ile vücuda alınan inorganik tuzlardır.
Özellikleri:
Enerji vermezler
Sindirilmezler
Hücre zarından geçebilirler
Fazlası ter, dışkı ve idrarla atılır.
Enzimlerin yapısına kofaktör olarak katılırlar.
İnsanlarda 40 çeşit mineral bulunmaktadır.
Eksikliğinde rahatsızlıklara ve hastalıklara neden olur.
Ozmatik basıncın dengede tutulmasını sağlar
İyon konsantrasyonunu sağlar.
Kalsiyum (Ca)
Kemik ve dişlerin yapısında bulunur. Kasların kasılmasında sinir hücrelerinin çalışmasında ve kanının pıhtılaşmasında görev yapar. Eksikliğinde raşitizm ve kanın geç pıhtılaşması olayları görülür.
Demir: (Fe)
Alyuvarların yapısına katılır. Eksikliğinde alemi hastalığı görülür.
Fosfor (P):
Kemik ve dişlerin yapısına katılır. Ayrıca DNA,RNA ve ATP bulunur.
Magnezyum (Mg):
Kemiklerin yapısında sinir ve kasların çalışmasında ve ATP üretiminde kullanılır.
Sodyum (Na):
Sinir ve kasların çalışmasında hücrelerde su tutulmasında kullanılır.
Potasyum (K):
Sinir hücrelerinin çalışmasında ve protein ve glikojen sentezinde hücre içinde su tutulmasında kullanılır.
İyot (I):
Tiroit bezinin hormonu olan tiroksinin yapısına katılır. Eksikliğinde guatır hastalığı oluşur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder